店名：ラーメン二郎小岩店
最寄り駅：小岩駅徒歩5分くらい
URL(ラーメンデータベース)：https://ramendb.supleks.jp/s/3387.html
店の雰囲気：無音
席：カウンターのみ11席
注文：半分らーめん(690円)+豚増し(200円)
麺の太さ：中太麺
コール：ヤサイアブラ
10時20分に到着するとオープン前だが18人待ち。
10時30分にオープンすると、10人くらい入っていく。
外待ちの先頭5人まではお店の前で、それよりも後ろの人は10メートルくらい離れたポールの位置に並ぶ。
場所が蔵前橋通りということもあり、車も激しいし、道路の向かいでは工事もしていて、並んでいる間だけ埃がすごい。回転はゆっくりめかも。効率の良い無理の無いオペレーションといった感じ。
非乳化で豚骨醤油の味がしっかりとしている。
脂っKOIWAはもう無くなっているようだ。
まずはヤサイ、よく茹でてあり柔らかくアブラと絡めやすく最高の野菜。キャベツもしっかり入っておりもやしだけではなかった。アブラは少し大きめの背脂で最高だった。
麺とスープはさすがは二郎。麺はわしわし系の中ではすすりやすいちぢれ麺、スープもガツンと味を感じる。あぁ。二郎の味と染みる。卓上のカエシを使うとパンチが一気に増します。
豚は小ぶりだが分厚く、軟らかいけどしっかり噛みごたえのある豚でした。
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