店名：真鯛らーめん麺魚
最寄り駅：神保町駅徒歩3分くらい
URL(ラーメンデータベース)：https://ramendb.supleks.jp/s/123844.html
席：カウンターのみ11席
メニュー：食券制(現金 or Suica)
注文：特製濃厚真鯛らーめん(1,270円)
麺の太さ：普通
着丼した瞬間の匂いが良い！鯛の良い香り。この時点で美味しいのは確定したと確信した。まずはスープ。やっぱり美味しい！鯛の風味が強烈にあり、味がしっかりついてて、凝縮された鯛を食べてるのかと錯覚するほどだった。
全粒粉の麺はもちっとしてて、美味しい。
チャーシューはローストビーフの美味しい味。少ししょっぱめで好きな味。
総じて美味しい。ただ、スープの秀逸さはかなりレベルの高い一杯でした。他のも気になるのでリピート確定だと確信。
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