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店名:麺や佐市
最寄り駅:錦糸町駅徒歩5分くらい
URL(ラーメンデータベース):
麺や佐市 – 錦糸町 | ラーメンデータベース (supleks.jp)
席:カウンターのみ
メニュー:食券制
注文:佐市麺(1,180円)
麺の太さ:普通
無化調をうたっていますが、牡蠣の味はスープにすごく感じる、旨味の塊なスープ。めちゃめちゃ美味しいです。具の牡蠣はそれほどですが、スープの牡蠣は濃い!というか、えぐみもほとんど感じない不思議な牡蠣のスープ。
佐市麺はチャーシューと牡蠣が入っている様子。
普通のラーメンはチャーシュー入りで牡蠣は無し。
牡蠣のラーメンはチャーシュー無しで牡蠣はあり。
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