店名：麺 みつヰ 西浅草店
最寄り駅：浅草駅徒歩8分くらい
URL(ラーメンデータベース)：https://www.google.com/amp/s/ramendb.supleks.jp/s/96001/amp
店の雰囲気：ジャズが流れる静かな感じ
席：カウンター7席
注文：生姜そば(950円)、まかないチャーシュー丼(250円)
麺の太さ：中太
独特なシステム
まずは入口のタッチパネルで受付。人数を入力して受付番号を発券。
発券されたQRコードをスマホで読み取り、メールアドレスを入力するとメールでお知らせしてくれると出てくる。
し到着したURLを開き、横の駐車場前の柵の側に生き、初めて並んだことになるみたいだ。画面をたまにリフレッシュすると入るように画面が変化。キャンセルまで5分と表示。それと同時くらいにお店の人が扉を開けてくれて「受付番号○番の人」と呼んでくれる。空いていたのですぐだったが、混んでる場合はメールでお知らせ？
お店に入ると注文してその場で現金の前金制。
生姜そばとまかないチャーシュー丼を。
受付から目の前に料理が来るまでは20分くらいか？
雰囲気は
ジャズが流れるオープン キッチンの小さなラーメン店。
ダンディな店主が手際よく動いている。
味は
スープが美味しい！1口目から鯖？鯵？魚の良い香りが拡がる。チャーシューはホロホロ系で、柔らかく、香ばしかった。
写真には写っていないが太いメンマと蓮根？がチャーシューの下にあった。それぞれが独立して美味しいラーメンだった。
コメント