店名：麺や佐市
最寄り駅：錦糸町駅徒歩5分くらい
URL(ラーメンデータベース)：
麺や佐市 – 錦糸町 | ラーメンデータベース (supleks.jp)
席：カウンターのみ
メニュー：食券制
注文：佐市麺(1,180円)
麺の太さ：普通
無化調をうたっていますが、牡蠣の味はスープにすごく感じる、旨味の塊なスープ。めちゃめちゃ美味しいです。具の牡蠣はそれほどですが、スープの牡蠣は濃い！というか、えぐみもほとんど感じない不思議な牡蠣のスープ。
佐市麺はチャーシューと牡蠣が入っている様子。
普通のラーメンはチャーシュー入りで牡蠣は無し。
牡蠣のラーメンはチャーシュー無しで牡蠣はあり。
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