店名:神田らぁめん悠 -HARUKA-
最寄り駅:三越前駅徒歩
URL(ラーメンデータベース):https://ramendb.supleks.jp/s/137197.html
店の雰囲気:昭和の名曲?かぐや姫の曲?等。
席:カウンターのみ10席
メニュー:食券制
注文:ちゃーしゅーざるらぁめん(1,290円)
麺の太さ:平麺
コール:中太麺
よくあるたまご麺。中華麺はこれが一番ラーメンに合う気がしてる。麺だけではなくスープと合わさって味が調う。
スープは少し酸味のある鶏ガラベースの醤油味、醤油を強く感じる中、酸味も程よい。
チャーシューは少し分厚く冷たい。最初少し硬いと思ったが、途中からすごく柔らかく感じた。スープで温められてなのか?柔らかくなってからさらに美味しく感じた。
チャーシューのせいなのか、スープがぬるくてちょっと残念だった。土地柄のせいか値段は高く感じた。
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