店名：人形町 麺や わたる 大手町店
最寄り駅：大手町駅直結
URL(ラーメンデータベース)：https://ramendb.supleks.jp/s/97226.html
場所：東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディングB1 よいまちB10
席：カウンターのみ16席
注文：つけ麺 (850円)大盛(50円)
麺の太さ：中太麺
よくある魚介豚骨のつけ汁なつけ麺。豚骨が強めで魚介は弱め。
ほうれん草はゆでただけで味はないのでつけ汁に入れるとしっかり味がして美味しい。
鶏チャーシューはしっかり塩味がついてて美味しい。メンマもしょっぱめで美味しい。
注文：わたる煮干しつけ麺 (1,100円)
麺の太さ：中太麺
たまごはうっすら味がついてて美味しい。
わたるが頭につくメニューは普通のお店で言うところの特製(具が多い)なようだ。
麺はコシがあり、すすりやすいタイプだ。
つけ汁は粘度が高めで、煮干しがしっかり感じられて美味しい。えぐみはほとんど感じられないので万人受けする味だな。
コメント