同僚から「二郎系ラーメンで、元ラーメン二郎の店があるよ」と言われたので行ってみた。
なんだろう、元ラーメン二郎感があるな。
お店に入るととても感じの良い店主。食券を買い、最初にコールを言うようだ。
「麺少なめ、ヤサイアブラカラメ」
注文してしばし。
優しい二郎と言う感じだった。
チャーシューはスーパーに売ってるやつに似ていた。
野菜はちょっとしゃきって感じ。
からめは多分正解だと感じた。
濃厚な豚骨スープ – ラーメン神田のスープは、豚骨ベースで濃厚かつコクがあります。豚骨の旨味が凝縮されたスープで美味しい。
自家製の中太麺を使用しています。麺はもちもちとした食感で、スープとの相性が抜群です。
アクセスの良さ – ラーメン神田は、神保町駅から徒歩1分の場所にあります。アクセスが良いです。
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