店名：らーめん 改
最寄り駅：蔵前駅徒歩5分くらい
URL(ラーメンデータベース)：https://ramendb.supleks.jp/s/89798.html
席：カウンターのみ10席
注文：6周年記念ラーメン味玉付(1,600円)
麺の太さ：細麺
食券を買ってから外に並ぶシステム。
食券を買って外で並んでいると快活な印象の店員さんが食券を受け取りに来てくれる。
呼ばれたら入る。入ると消毒を求められるので、消毒後にすぐそばにあるグラスを持って案内された席へ。
明るめで落ち着く洋楽(カフェで流れるような音楽)が心地よい。
肝心のラーメンは始めて行ったが限定らーめんがあったのでそれにした。ブイヤベースのしっかりとした味のスープ、薄い衣で揚げた海老、ホタテ、茸、魚、チャーシューなど、それぞれが丁寧に調理されたラーメンだった。
一言で言うとパエリアの濃い味といったところか。麺は細麺で主張はそれほど強くなく、スープによく馴染んでいた。スープは確実に飲み干してしまった。
メニューの写真にもあるが、基本的に値段設定は強気だが、価値に合う味。また行こう。
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